Nagasari
Bahan :
– 200 gr tepung beras
– 60 gr tepung tapioka
– 200 gula pasir
– 650 ml santan kental
– 3 buah daun pandan
– 4 buah pisang raja, kupas dan potong sesuai selera
– Air
– Daun pisang untuk membungkus
Langkah membuat :
- Larutkan tepung beras dengan sedikit air. sisihkan
- Masaklah santan, gula, dan daun pandan sampai mendidih. Lalu masukkan larutan tepung beras. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan mengental.
- Angkat, lalu ambil selembar daun pisang isi dengan beberapa sendok adonan dan letakkan potongan pisang ditengahnya. Lipat daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus selama 40 menit. Angkat.
Resep Dapur Nyami 